Le produit du mois : La framboise
Le Produit du mois : La framboise
La framboise fournit plus de 1300 mg de minéraux pour 100 kcalories.
Sa teneur en magnésium (53 mg/100 kcalories), en calcium (58 mg/100 kcalories) et en fer (1,8 mg/100 kcalories) sont tout à fait remarquables.
Elle est à consommer presque sans modération lorsque l’on fait attention à son poids.
En ce qui concerne l’apport en vitamine C : une portion de 100 g de framboises en apporte 25 mg, soit plus de 30 % de l’apport quotidien recommandé ! Mais la framboise est un fruit fragile, qu’on ne peut garder plus de 2 ou 3 jours au maximum.
