Le produit du mois : La Papaye
Le Produit du mois : La Papaye
La papaye est le fruit comestible du papayer, un arbre originaire du Mexique. Elle est une d’excellente source de nutriments antioxydants, de vitamines et minéraux.
C’est un fruit très riche en vitamine C et en caroténoïdes (bêta-carotène, lutéine et zéaxanthine) qui sont d’excellents antioxydants. Par ailleurs elle contient de la papaïne enzyme qui facilite la digestion des protéines.
La papaïne est surtout concentrée dans le fruit quand il n’est pas mûr. Elle est extraite pour fabriquer des compléments alimentaires contenant de l’enzyme digestive.
La papaye est dépourvue de cholestérol et apporte très peu de calories. Riche en fibres alimentaires, elle constitue un fruit parfait pour intégrer une alimentation saine surtout pour les personnes qui veulent maigrir.
