RECETTE DU MOIS : SAUCE BLANCHE A L’AIL DES OURS
Sauce blanche à l’ail des ours
Ingrédients
- 1 yaourt grecque bio au lait entier
- Une poignée de feuille d’ail des ours fraichement ramassée.
- 1 citron bio
Préparation
- Rincer les feuilles d’ail des ours à l’eau claire.
- Bien essorer
- Les hacher menu puis ajouter le yaourt grecque et le zeste du citron.
- Bien mélanger le tout, servir cette sauce en accompagnement d’un filet de saumon cuit doucement à la vapeur ou d’une salade mêlant différentes herbes, des lentilles, du quinoa, des courgettes ou tout autre légume.
