Produit du mois : Le maquereau
Le maquereau est un poisson gras doté de nombreux bénéfices santé. Il constitue une excellente source d’oméga 3, des acides gras polyinsaturés favorisant le bon fonctionnement du système cardiovasculaire. Il offre également d’excellentes teneurs en vitamines du groupe B, vitamine D, sélénium et fer. C’est un poisson magnifique avec sa belle peau bleutée et peu cher. Le choisir d’un beau bleu foncé, les yeux brillants et les ouïes rosées. Il est très simple de le préparer : on peut le consommer cru en tartare, mariné ou simplement cuit quelques minutes au four c’est un délice
Produit du mois : le chou Kale
Quoi ? Le chou Kale est la variété la plus proche du chou sauvage. Les américains et les britanniques en raffolent. Il fait partie du TOP 10 des aliments les plus nutritifs qui soient toutes catégories confondues. Ses mille vertus ? Un shoot antioxydant, une très haute valeur nutritive, un max de fibres, le tout pour une mini-teneur en calories. Il y a plus de vitamine C dans 60gr de chou Kale que dans une orange entière. Il est très riche en calcium et en magnésium Ses feuilles ont un goût épicé. On peut le consommer en salade, en soupe, en wraps, en quiche, en tarte